喫茶 琥珀（網走市）鍋焼きうどん
今日は水曜日で、外食は金土限定のはずでしたが、いつも食べているパン食が飽きたのでMyルールを破って外食する事に。最初は喫茶店のデリカップさんと思ったのですが、水曜日は定休日でした。なら、次点でHigh Bridge Caféさんにしようかと思ったら、やっぱりここも水曜日は定休日でした。残念。なので、次の次に予定していた喫茶「琥珀」さんに行ってみることにしました。行ってみると、カウンター席は常連さんでいっぱいで、ボックス席も奥の方からお客さんで埋まっていましたが、手前のボックス席だけ辛うじて空いていて入店する事ができました。コロナ禍明けで観光客や人出が増えて行くと、入店出来なくなってしまうかなとは思うものの、繁盛することは良い事です。溢れてしまったらどこか近場のお店の新規開拓しよう。
今日、席に座ってメニューを見てみると、あら？メニュー内容が変わっていて、カツ丼、カツカレー、オムライスなどが提供終了になっていました。あらら。調理に時間のかかるメニューを省いたのかな？と思いましたが、今日目当てにして来た「鍋焼きうどん」はまだ提供されていたので、「鍋焼きうどん」を注文しました。「鍋焼きうどん」も結構調理に時間のかかるメニューだから大変かな～とは思いましたが、うかうかしていると「鍋焼きうどん」も提供終了になってしまうかもしれないので開き直って注文。「鍋焼きうどん」の価格は税込みちょうど1,000円（2024年１月31日現在）になります。少々時間が掛かることを覚悟して、スマフォで弱虫ペダルを読んで待っていたら、15～20分くらいで出来上がりました。土鍋の蓋を外して見てみると、これまた予想より豪華な鍋焼きうどんで期待をはるかに超えてきてこれは良い。そして脇にプラスチックのお椀がついて来て、これは何を入れるお椀だ？と最初疑問に思ったのですが、すぐに熱々の具やうどんを取り分けて冷まして食べるためのものと分かり、これは食べやすいとお客さんへの深い心遣いに感謝感謝です。鍋焼きうどんには、天かす、おあげ、お麩、長ネギ、ワカメ、ナルト、そしてお餅が入っていて、超豪華でした。うどんの量も適量入っていてとても満足できました。超出来たて熱々だったので、お椀があって本当に有難かったです。最後はレンゲで汁を頂き完食しました。ここのお店は期待したよりも美味しいお店だったので、予定を組み直し月１回は通ってメニュー制覇に努めよう。次回は生姜焼きでも頂こうかな。今回も美味しいお食事ご馳走様でした。
