喫茶 琥珀（網走市）冷やし中華
今日のお昼は、事前に買ってあったパンとカップ焼きそばにしようと準備してあったのですが、網走市も気温30℃超えの猛暑になり、予定を覆し冷たい外食にしようか悩み始めました。汗をかいているからカップ焼きそばで塩分とった方がいいか、初心を大切するべきか、倹約すべきか、開き直るべきか、いろいろ考えましたが、意外と自分が悩むときは大概本心では開き直りたいって思っている事が多いと思い、悩むなら開き直って冷たい外食にしようと決めました。そう思ったら、スッと悩まなくなりました。そんなもんです。なので、今日はまた網走市の商店街アプト４（フォー）で営業されている喫茶「琥珀」さんで夏期限定メニューの「冷やし中華」をいただく事にしまいた。昼休みになり行ってみると、今日もカウンター席は常連客さんで一杯でしたが、テーブル席に余裕があったので無事入店し注文できました。
今日のメニュー「冷やし中華」の価格は税込みちょうど1,000円（2023年7月27日現在）になります。前回のそうめんより調理に少し時間がかかりましたが、スマフォでラノベを読んでいたら時間を忘れてしまいあっという間に出来上がってきた気分でした。出来上がった「冷やし中華」を見てみると、中華麺の上に、レタス、トマト、錦糸卵、キュウリ、スライスハム、紅ショウガが綺麗に盛り付けられて、結構丁寧な気遣いを感じました。そして、辛子を溶かして食べてみると、スープが思っていたよりも濃く感じましたが、これはこれで大量の汗で失ったミネラル分等を補給する意味でちょうど良いと思いました。トマトも今時期の旬のトマトを使っているせいか土から吸収した自然な塩味が感じられてとても美味しかったです。錦糸卵も調味料の加減が絶妙でこれも美味しかった。麺をいろいろな具材と混ぜ合わせながら食べると、いろいろな味と歯ごたえを味わえてとても良かったです。前回の「そうめん」ではお店の料理のクオリティーがちょっと計れないところがありましたが、今回の冷やし中華を食べてみて、喫茶店なのに食事のクオリティーがとても高く感じて他のメニューにも期待が高まりました。違うメニューも是非試してみよう。量的にも結構多くって満足できました。次回はまた暑さで我慢が出来なくなったら「ざるラーメン」を食べに行ってみようと思います。今回も美味しいお食事ご馳走様でした。
