喫茶 琥珀（網走市）エビピラフ
今日の昼は、網走市の商店街「apt.4（アプトフォー）」で営業されている喫茶「琥珀」さんでいただくことにしました。お店について入り口の張り紙を読むと、ここ琥珀さんは最近では珍しく喫煙OKのお店だそうです。自分は非喫煙者だけれど、周りが喫煙していても気にならないタイプなので問題なし。入店すると、やっぱりカウンターには常連さんがたくさんいて賑わってました。奥のボックス席に無事着席し注文。
今日のメニューは、エビピラフにしました。価格は税込み800円（2024年4月5日現在）になります。通い始めた当初、時間がかかるので、ピラフにして頂けないかとの要請があったのですが、カレーの方が早いんでないか？と、天邪鬼思考でカレーにしてもらった過去がありましたが、今回頼んだピラフは、確かに調理が早く済みスマフォでラノベを読む間もあまりないほどでした。調理済みの何かがあるのかな？とも思いましたが、できた料理を見てみると、ご飯は適度に油が通ってパラパラツヤツヤで良い加減で調理されているし、フライパンで火を通す音も聞こえたので、出来あいのものでもなさそうかな。一口食べみると、見た目通りのパラパラ感と味付け加減が絶妙でとても美味しかったです。エビも大きめで、プリプリした食感と染み出る旨味がとても良い。これは美味しい一品。付属のワカメスープも美味で全部綺麗に間食しました。次回はハンバーグセットにしよう。今回も美味しいお食事ご馳走様でした。
