ラーメンの味軒（網走市）味軒定食（味噌）
ラーメンの味軒さんは2024年１月で閉店されました。野菜の盛りが良かったり、味軒定食などのコスパの良い美味しいメニューが多かっただけに残念。とても寂しいですが、これからのご健闘を心よりお祈りしています。
今日のお昼は、予定が浮いたので先月「High Bridge Café」さんで勧められた「鱗（うろこ）」さんに行ってみようかと、店頭まで行ってみたのですが残念ながら営業していませんでした。その後「High Bridge Café」さんで聞いてみると、どうも幼いお子さんが居るそうで冬休み期間とかはお子様の面倒でランチタイムの営業はしていないそうです。まだ冬休み期間でないけれどそんな関係で休みなのかな。また機会が有ったら行ってみようとは思いますが、次の機会を探っているうちに本当に冬休み期間になりそうなので年明け以降になってしまうかも。と、言う事で今日のお昼は、鱗さんからほど近いところで営業されているラーメンの「味軒」さんに行ってみることにしました。味軒さんは無事営業中で入店できました。
今日のメニューは「味軒定食」の「味噌」にしました。スマフォでラノベを読みながら待っていたら、ほどほどの時間で出来上がってきました。出来上がった料理を見てみると、思ったよりも豪華でびっくりしました。内容はご飯と野菜たっぷりのラーメン、餃子５個、たくあん２枚で、価格が税込み950円（2023年12月1日現在）になります。餃子は個数が５個から７個へ変わりますが単品で頼むと税込み600円になるので、餃子にラーメンとライスが付いて950円は凄くお得な価格設定になっています。さっそく味噌ラーメンから頂いてみると、味噌味のスープが野菜の水気に負けないくらい濃厚、濃いめでとても美味しく、上にのっている野菜ももやし、玉ねぎ、白菜、シナチク、長ネギと種類も量もとても多く美味しかったです。麺は単品で頼む量よりは少なめに感じましたが、それでもご飯、餃子、もやし類の野菜を一緒に頂くともう満腹で大満足でした。餃子も出来たて熱々で、さらに皮も具もとてもしっとりして柔らかかったです。その餃子を付属のたれを染みこませて頂くととても絶品でこれは美味しい。野菜のビタミンと食物繊維、ご飯の炭水化物、そして餃子の肉のタンパク質と栄養バランスもとてもよく、ただの単品のラーメンだと栄養の偏りが気になりますが、この定食なら毎週食べても健康的な気分になれそうでした。これは正油味もチャレンジしよう。次回はカレー味噌ラーメンと焼きギョーザにしようかな。今回も美味しいお食事ご馳走様でした。
