ラーメンの味軒（網走市）もやしラーメン
ラーメンの味軒さんは2024年１月で閉店されました。野菜の盛りが良かったり、味軒定食などのコスパの良い美味しいメニューが多かっただけに残念。とても寂しいですが、これからのご健闘を心よりお祈りしています。
今日のお昼は、網走市の商店街アプト４からちょっと脇道にそれたところで営業されている「ラーメンの味軒」さんでいただくことにしました。ひそかに人気店で、観光の方って言うよりも、ビジネスマンや、作業員さんなどが日常の昼食に利用して食事を楽しんでいるお店です。
今日のメニューは、ここの目玉メニュー？のもやしラーメンを注文しました。価格は税込み750円（2023年4月28日現在）になります。もやしラーメンは正油味のみ提供されています。スマフォでラノベを読んで待ちましたが、混んでいても手際が良いおかげで、あまり待たずに出来上がりました。ラーメンとご対面してみると、もやしが山盛りになっていて、これは食べごたえありそう。その他に、小口切りされた長ネギと、シナチクもトッピングされていましたが、肉類は付いてきませんでした。そのためNHKのダイエット法（野菜→タンパク質→炭水化物の順に食べる）は完璧には実践できなかったのですが、もう習慣となっているのでとりあえず野菜のもやしからいただきました。集中して食べましたが量が多くなかなか麺にたどり着かない。でも、もやしの炒め加減が最適でシャキシャキとした食感と、油と熱でもやしの旨味も引き立っていてこれは美味しい。もやしを食べ尽くすと、なんだ麺は器の2/3くらいしかないのか…と思ったのですが、箸を入れて麺をほぐしてみたら、底にみっちりと詰まった麺がほぐれて嵩が膨らみ、麺で器がなみなみに満たされたので、これは第２ラウンドの始まりかと思いました。次は麺と集中的に戦い、ややかかって全部美味しく食べきって完食。変に大盛りのラーメンを頼むより、もやしラーメンの方が嵩もあってお腹も膨れるし健康にもよさそうな上に、普通の正油ラーメンと同価格なので、もやしラーメンはほんとお勧めメニューでした。次回は、味噌ラーメンと焼きギョーザでも頼んでみようかな。美味しいお食事ご馳走様でした。
