千両庵（美幌町）塩ラーメン

2024年4月20日2024年4月28日

今日の昼は、北見市の大きな服の店「ビッグMワン」で夏服のバーゲンが始まったのでTシャツ買いに行った帰りに美幌町で営業されている千両庵さんでいただくことにしました。12時ちょっと前だったので、なんとか駐車スペースがあり無事入店し注文。

今日のメニューは、暑くなると販売停止になる事がある塩ラーメンにしました。去年も夏に販売停止されていましたが冬に復活！なんとか今年は暑くなる前に注文できてセーフ。価格は、ちょっとリーズナブルな税込み700円（2024年4月20日現在）になります。ここのお店は、蕎麦と丼物が豪勢で人気があるのでラーメンはあまり頼む人は居ないかなと思ったら、次に頼んだ後ろの人が同じ塩ラーメンを頼んでいたので、意外と人気メニューなのかなと思いました。スマフォを取り出しラノベを読んで暇つぶし。ほどほどの時間で料理ができあがりました。ここのお店は、簡単なメニューでも一工夫された料理が出てきますが、塩ラーメンはどんな工夫がされているのかな？と思いながら食べてみると、これは逆に余計な工夫を一切していないシンプルで王道の塩ラーメンだと思いました。スープは澄んだ透明感のあるスープであっさり目の出汁と塩味のスープでした。具材も定番のシナチク、チャーシュー、お麩、長ネギ、のりと、スープの味を邪魔しないとてもシンプルな構成。麺はコシがあり、シンプルな塩味のお陰で小麦粉本来の味が引き立っていまいた。カロリーは蕎麦より多めだと思いますが、意外とあっさりとしてくどくなく、食べ過ぎでもない上に価格も控えめで良いメニューでした。次回もシンプルメニューのカレーライスを頂いてみようと思います。今回も美味しいお食事ごちそうさまでした。