そばのかね久総本店（美幌町）まいたけ天ざる
今日は土曜日、半日で仕事が終わったので、ちょっとドライブして外食することにしました。車で網走市から大曲地区を通り、網走湖の外周を回りながら、嘉多山地区、大空町を走り抜けて美幌町で営業されている「そばのかね久総本店」さんへ行ってきました。着いたのは12時40分くらいでお昼のピークは過ぎたかな？と思ったのですが、コロナ禍明けのせいか？結構なお客さんで混み合っていてとても繁盛していました。なんとかカウンター席が空いていたので無事着席して注文。
今日のメニューは、前回来た時にメニューを見て気になった「まいたけ天ざる」にしました。価格は税込み1,400円（2023年5月20日現在）と、ちょっと値が張りましたが開き直って注文。混み合っていたため結構待ちましたが、スマフォでラノベを読んで暇つぶししていたせいかあまり苦にならない時間で料理ができあがりました。料理を見てみると、大きな舞茸の天ぷらが５個と、ざるそば、ショウガ、大根おろし、長ネギの小口切り、そして、そばつゆが付いてきて、後からそば湯が出てきました。なんでも、ここの舞茸は完全無農薬・無化学肥料で栽培されたものを生産者直送で仕入れて提供しているそうです。さっそくそばつゆを1/3ほどを器に入れて、薬味を投入し、自慢の舞茸の天ぷらから頂きました。そうしたら、すごく肉厚で新鮮で、そして柔らかくてこれは美味しい。まるで超ヘルシーなお肉かお刺し身でも食べているのではないかと錯覚するほどの食感でこれは良い天ぷらだと感動しました。そばも美味しく、舞茸の天ぷら、そばを交互に食べていくと、つゆの量も丁度良かったです。最後に残ったつゆにそば湯を入れて頂くと、内臓から温まり乱れた自律神経が正常化していくのが感じ取れました。ちょっと高めのメニューでしたが、これはまた食べてみたいメニューに追加します。次回はぶっかけめかぶ（冷）にしようかな。今回も美味しいお食事ご馳走様でした。
