鮨勝（網走市）オホーツク丼
注意：鮨勝さんは2023年夏頃に閉店されました。長い間、素晴らしい料理とサービスを提供していただき、本当にありがとうございました。これからの新たな道でのご活躍も応援しています。
今日のお昼は、春先に買ったあばしり社交飲食応援お食事券が3,000円分残ったので、奮発して網走市にある江戸前寿司店の「鮨勝」さんで、「オホーツク丼」を頂くことにしました。
オホーツク丼は、料金3,000円＋税で3,300円（2020年9月19日現在）でした。鮨勝さんは浜長さんの近くにあり、前々から前を通った時に一度は食べてみたいと思っていたので、今回その夢が叶いました。料理が出来上がるとご主人が丁寧に食材の説明をして頂き、手前にある黒い珍味はアブラガニの内子で、冷凍されいますが常温で溶けて食べやすくなるとの事でした。とりあえず内子は放置してウニ、ボタンエビを食べてみると、これは美味い！どちらも新鮮で濃厚～！少し醤油をかけて頂きましたが、その醤油と酢飯といくらの味との掛け合わせがとっても相性が良く食が進みました。内子の珍味は、ご主人の言うとおり食べている間に溶けて、その後ご飯と一緒に美味しく頂きました。そして、一緒に付いてきたホッキ貝のすまし汁も頂き完食。満足出来ました。ここは１回で終わりかな～と、思っていたのですが、海鮮丼や天丼もどんな物が出るのか興味がわいてきたので、いつか寄ってみようと思います。ほんと美味しいお食事ご馳走様でした。
